浅水栽植是利用浅水田或浅水塘栽培。栽前先将水放掉,进行整地、去除杂草,然后扦插。插条长约20厘米,按26厘米左右间隔距离斜插入2~3节,深度3厘米左右,种秧叶露出水面即可。扦插后,为提高土温、利于发根成活,水层不宜过深,一般以保持6厘米~9厘米为宜。

深水浮植的方法是将蕹菜秧按15厘米左右的距离,编在发辫的藤蔑或稻草绳上。为使绳子两面的重量相等,要将种秧的头尾相间旋转。

藤蔑或草绳长10米分3米,两头做成圆圈,套在塘边的木桩上。这样,种秧便可随水面升降而上下浮动。为了便于管理,藤蔑或草绳在水中的排列方式可采取大、小行。大行两绳之间相距1米,小行两绳之间相距30厘米。

水蕹菜的管理简单,在水质比较肥沃流水处,植株生长良好,一般多不施肥。而在缺肥的死水处,则应施肥。下水时温度高,每10~15天采收1次,天凉后,隔20多天采收1次。

采收方法同旱蕹。浮水栽植的蕹菜植梢肥嫩,但因不便施肥,一般产量不高。到生长后期茎叶衰老,而秋季叶菜种类已多,可放任生长,作青饲料用。至霜降以前采收完毕。

症状表现:病斑在叶背面生,叶正面初现淡黄至黄色斑点,后渐变褐,病斑较大,叶背面生白色隆起状疱斑,近圆形或椭圆形至不规则形,有时愈合成较大的疱斑,后期疱斑破裂散出白色孢子囊,叶片受害严重时病斑密集,病叶畸形,叶片脱落。

危害与诊断:是全株性病害。发病初期叶片上出现水浸状病斑,后渐扩至叶柄和茎部、产生褐色斑或腐败,后期在叶柄或茎上产生大量暗褐色菌核。

危害与诊断:主要为害叶片及茎。幼苗受害可导致死苗。茎上病斑近椭圆形,叶上病斑近圆形,暗褐色,叶斑微具轮纹,均生微细的小黑点,发生严重时,叶片枯死,植株局部或全部死亡。

空心菜须根系浅,分枝能力强,茎间短,扁圆或近圆,中空,浓绿至浅绿。空心菜以种子或嫩茎繁殖。空心菜在高温多湿的环境生存较好。

种子萌发时需15℃以上,蔓叶生长适温25-30℃,但也能耐受35-40℃的高温,低温则蔓叶停止生长,不耐霜冻,遇霜茎叶即枯死。根系分布浅,喜较高的空气湿度、充足的水分及日照,且耐肥力强,尤其对氮肥的需要量较大。

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水上空心菜每年3月为育苗时间,4月分枝,5月-10月采收,每15天为采收期,其生长快、成本低、不施肥、效益高、口感鲜美、营养价值高。

种子先晒2-3小时,使用前用水浸泡14小时左右,滤干后待用(每亩3-4公斤)。在播种前一天给育苗地浇水(保证足够的水分,至少提前15-16h),然后将处理好的种子均匀地播撒在准备好的沟槽里。浇水,保证足够的水分,移栽前一天晚上给苗地浇足够量的水,泡涨土壤,这样拔苗的时候不容易扯断根系。

在每块的连接处有小孔,用塑料卡口相连接,每10块连成1行,每亩安放10行左右。

25天后可以拔苗,拔苗时需将手握在离育苗根部8-10公分处,动作轻缓以免损坏育苗的根部。苗拔起后将根部的泥土在水中清洗干净,然后种在浮床塑料板的小孔内,每平方为50枝。

1、 第一次摘采,在株长(高)30cm至40cm时,摘采尽量把株高超过35cm菜心摘去上市,摘时掌握在留下10cm左右带几片真叶的根上部掐摘(让其摘后从叶柄基部萌发新芽)

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